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发表于 2021-10-14 10:12:35 | 显示全部楼层 |阅读模式
城区一餐馆为吸引顾客,主打特色菜肴专业治疗皮肤白癜风

  记者 莫薇 文/图

  天冷了,不愿在家做饭,下馆子成为越来越多市民的选择。城区餐饮业在上演冬日里的一把火的同时,厨师身价也水涨船高。据荆门晚报记者了解,目前一家普通餐馆的厨师月薪就达到4000元以上。

  食客:吃饭排队 一位难求

  吃个晚饭要领号,上了桌还要排队上菜,前后折腾个把钟头,真是令人不爽。日前,90后小陈向荆门晚报记者讲述了一件窝心事。

  小陈和朋友相约去中天街月新广场一家火锅店吃饭,进店时发现门口有许多顾客在领号等候,她上前领了一张,是12号。过了半小治白癜风的中药方时,好不容易等到有位置了,小陈一行进店入座发现,上菜也要按秩序排队。没想到餐馆的生意这么火爆,前前后后折腾了1个多小时,差点连电影都没赶上。小陈说。

  中心城区的中档餐馆一位难求,遍布全市街头的各家小餐馆情况又如何?

  15日晚,荆门晚报记者和朋友一起来到掇刀忠勇路一家羊肉火锅店,店外停满了车,就连人行道也被食客的摩托车塞满了。

  室内已经没有位置了,你们只能坐外面。见到有客人进入,火锅店的服务员一边忙碌着上菜一边远远打着招呼。等走出了门外,才发现这家餐馆在门外摆放的10多张小桌都坐满了客人。

  前面还有好多桌没上菜,要再等30多分钟,真的很抱歉。在记者的再三催促下,这家火锅店的老板麻利地收拾了一张桌子,请求客人先等候。每晚6点至8北京湿疹治疗医院点是最忙碌的,你们前面还有几桌顾客在等,再急擅长皮肤病白癜风诊疗也得把他们的菜先上喽。该老板说。

  商家:拼特色 拼促销 拼厨师

  每天饭点时忙得连轴转,厨师和服务员连喝口水的工夫都没有。据这家羊肉火锅店老板介绍,忠勇路上先后开了10余家餐馆,且竞争激烈,为了寻找出路,他们推出了特色菜肴羊肉砂锅,而且价格实惠。

  现在的商家都会想法子吸引顾客上门消费,高档的餐厅送消费券,中低档的饭馆在上推出特价、优惠活动,我们靠的是口碑,是厨师的手艺。该老板说,他们店推出的羊肉砂锅味鲜价廉,小锅每份25元,大锅每份50元,另外各种下菜每份5元。一家三口来吃消费不到100元。味道好,经济实惠,自然客人多。该老板开心地说。

  据记者打探了解,如今各家餐馆不仅在宣传上拼特色、拼促销,背后也在不遗余力地拼厨师。

  荆门的火锅店确实很多,但我们火锅店的厨师是重庆人,做出来的火锅标准的鲜、麻、辣,好吃得很呐。象山大道一火锅店老板说,他家的生意好与厨师的手艺密不可分,因此他不仅给掌勺厨师开出了高薪,每到年底还有分红,出手阔绰也是希望餐馆的生北京扁平疣医院电话意长久红火。

  分析:餐饮业升温 厨师职业俏

  从我市近几年的情况看,有越来越多的人选择从事餐饮业,可是这个数量还是远远不能满足需求,使得厨师身价倍增。

  现在的厨师行业已经属于高薪职业了。昨日,在城区金虾路经营一家食府的小周告诉记者,厨师的薪水每年都在涨,他们店给厨师开出的薪水已经达到每月4000多元,生意好开出的薪水更高。
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